Chè dây hiện nay được biết đến như là một bài thuốc quý trong trị đau dạ dày mà được rất nhiều người mua sử dụng, tin dùng. Những ai đã bị đau dạ dày đã sử dụng sản phẩm chè dây điều cho những kết quả rất khả quan, không những không bị các cơn đau hành hạ, mà có những trường hợp đã khỏi hẳn. Thì tại sao bạn không dùng trong trị liệu bệnh của mình ?
Thời điểm thu hoạch chè dây
chè dây sapa được thu hái quanh năm, nhiều nhất là vào thời gian từ tháng 4 đến tháng 10 hàng năm, đây là thời điểm chè dây yên bái phát triển mạnh nhất.
Toàn bộ cây chè gồm dây và lá đều được dùng làm thuốc, người dân thường thu hoạch lá và phần dây non, dây nhỏ, những dây lớn và già sẽ không thu hoạch vì dây to và già không còn nhựa trắng nữa.
Chè sau khi thu hái về ngay lập tức sẽ được cắt ngắn sao cho có thật nhiều nhựa trắng của chè chảy ra, sau khi cắt ngắn chè sẽ được đảo đều giúp phần nhựa trắng dính đều vào các cánh chè (Loại chè nào có càng nhiều nhựa trắng dính vào loại chè đó càng tốt)
Tiếp tục chè sẽ được ủ trong thời gian khoảng 8 tiếng để nhựa chè chuyển thành phấn và các chất trong chè lên men và phần nhựa bán chặt vào cánh chè, tạo độ phấn cho chè.
Chè tiếp tục được đem ra phơi hoặc sao đến khi khô hẳn. Chè đạt tiêu chuẩn phải là loại chè có màu xanh nhạt, chè có mùi thơm dịu, có nhiều phấn trắng bám vào búp chè (Nếu ta nhìn không kỹ cứ tưởng là chè bị mốc, nhưng không phải mà đây là phấn của chè, là kết quả của một quá trình Cách Chế Biến rất phức tạp mới tạo ra được loại phấn trắng này trên sản phẩm Chè dây).
Hình ảnh: chè dây
Cách chọn trà dây
Khi lựa chọn cây chè dây, cần lưu ý tới màu sắc và phấn trắng trên cánh chè.
Nhiều người nhầm tưởng màu trắng ở chè dây là do bị mốc. Nhưng không phải, đây là phấn của trà dây, khi phơi khô chè dây lâm đồng đã tạo nên màu trắng. Nếu trà không có những lấm tấm trắng như mốc, thì loại trà đó không Cách Chế Biến SP đúng cách, không có nhiều Công Dụng điều trị.
chè dây ngon là loại chè có nhiều phấn trắng. Chè có mùi thơm nhẹ, nếu có mùi mốc hoặc không có mùi thơm đó là loại chè chất lượng kém.
Dụng cụ pha trà dây
Các dùng chè dây cao bằng khá đơn giảm, dụng cụ dùng pha chè dây lại rất dễ kiếm, ta có thể dùng các loại ấm pha trà khô hoặc trà tươi làm dụng cụ pha chè dây sapa được bình thường.
Nước pha chè dây lâm phải là nước mới đun sôi, không dùng nước không đủ độ nóng.
Dụng cụ pha chè phải đảm bảo sạch.
Video lip những lợi ích của chè dây
Cách pha chè dây sao cho ngon
Nguyên liệu sử dụng : chè dây túi lọc pha chế rất rễ, chè dây yên bái được pha chế như các loại chè thông thường. khách hàng cần cẩn thận đến liều lượng sử dụng chè dây lâm đồng trong mỗi lần pha là khoảng 10-15g trà/150ml nước.
Sơ chế lần đầu trước khi pha: lấy chè cho vào ấm sạch, đổ một ít nước sôi sau đó lắc nhẹ để nước làm ướt hết chè sau đó đổ nước đi ( mục đích để loại bỏ bụi bẩn bám trong chè).
Chế 150ml nước sôi vào ấm và đợi khoảng 10 phút để chè ngấm là có thể dùng chè được.
Có thể dùng chè lúc nóng hoặc để nguội bỏ tủ lạnh dùng mát đều được.
Những ai nên sử dụng chè dây
Công Năng trị bệnh điều trị bệnh nhân viêm loét dạ dày, hành tá tràng
Công Hiệu điều trị người bị trào ngược dạ dày, viêm dạ dày do nhiễm khuẩn HP
khả năng Trị bệnh trị liệu người làm việc trí óc nhiều, dẫn đến căng thẳng đầu óc sử dụng chè dây rất tốt
Công Dụng hỗ trợ điều trị trị người bị suy nhược thần kinh, mất ngủ
Công Dụng hỗ trợ điều trị trị người thường xuyên bị đầy hơi, ợ chua
Tác dụng trị người bị viêm họng cấp, viêm abidan cấp, viêm thận cấp
Công Hiệu trị liệu người bị mụn nhọt, viêm răng lợi
Công Năng trị bệnh trị người bình thường vẫn có thể sử dụng chè dây uống hàng ngày để tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật
Một số coi chừng khi sử dụng chè dây yên bái
chè dây rừng dùng cả ngày đều được, nhưng để có hiệu quả chữa bệnh tốt nhất thì nên uống trước các bữa ăn khoảng 20 đến 30 phút và trước khi đi ngủ.
Việc uống nước chè dây quá lạnh không nên được lạm dụng vì có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe hệ tiêu hóa và dạ dày nói riêng.
Không nên dùng trà đã để qua đêm vì các loại vi sinh vật lên men có thể khiến bạn bị đầy bụng, viên gan B hoặc tiêu chảy.
Liều lượng uống sản phẩm chè dây thích hợp là khoảng 60 đến 70g mỗi người/ngày. Có thể chia ra nhiều lần để uống nhưng không nên uống quá liều lượng cũng dễ gây triệu chứng khó chịu. Nếu chỉ uống chè dây cao bằng rừng với mục đích giải nhiệt thì lượng pha bình thường khoảng 15 đến 20g trên mỗi 1,5 lít nước sôi mỗi ngày.
Khi chọn trà dây, cần coi chừng màu sắc, độ non và lượng phấn trắng trên cánh chè.
Cần đảm bảo vệ sinh trong quá trình Cách Chế Biến SP, hãm chè để bảo vệ an toàn sức khỏe.